將冷媒通過(guò)壓縮機(jī)進(jìn)行壓縮后，通過(guò)管路輸送到保溫空間內(nèi)的蒸發(fā)器，發(fā)生氣化現(xiàn)象并吸收熱量，冷媒通過(guò)散熱器管路向空氣散發(fā)熱量后由壓縮機(jī)抽回并進(jìn)行再次壓縮--蒸發(fā)---吸熱---散熱---循環(huán)。

 

   多聯(lián)機(jī)，螺桿機(jī)，離心機(jī)，直燃

 

   所謂冷藏設(shè)備，一般都是指的一些可以通過(guò)人為控制來(lái)進(jìn)行制冷以及維持穩(wěn)定溫度的設(shè)備。以運(yùn)輸?shù)姆绞絹?lái)劃分，冷藏設(shè)備可以分為陸地冷藏運(yùn)輸，也叫做公路冷藏運(yùn)輸或者是鐵道冷藏運(yùn)輸，還有冷藏的集裝箱，輪船冷藏運(yùn)輸以及飛機(jī)冷藏運(yùn)輸。

 

   食品冷凍冷藏設(shè)備，除了各類冷庫(kù)工程外，還包含各類食品用制冷設(shè)備，如冷柜、飲料冷藏柜、生鮮柜、超市風(fēng)幕柜、商用食品冰箱、酒店廚房工作臺(tái)等，這些設(shè)備并非冷庫(kù)工程，但同樣是食品冷庫(kù)冷凍冷藏設(shè)備，可以廣泛地適用于食品的各類生產(chǎn)儲(chǔ)存和運(yùn)輸中。

 

   它是通過(guò)消耗機(jī)械能改變制冷劑的狀態(tài)，才將熱量從溫度低的物體傳給溫度高的環(huán)境的。同時(shí)熱力學(xué)第二定律貫穿于整個(gè)空調(diào)的始終，它的這一原理在工作和生活當(dāng)中也是經(jīng)常用到和看到的。

 

   當(dāng)前工業(yè)制冷劑大約有30多種。常用的有氨（Ammonia）和氟里昂（Freone）。先說(shuō)氨，它使用較早，廣泛地用于冷藏、冷庫(kù)等大型制冷設(shè)備中，其主要優(yōu)點(diǎn)是單位容積產(chǎn)冷量大、成本便宜、不與金屬及冷藏油反應(yīng)，熱穩(wěn)定性好，但也有毒性大、腐蝕有機(jī)配件的明顯缺點(diǎn)。其次是氟里昂，這是飽和碳?xì)浠衔稃u族衍生物的總稱，其中氟代烷烴寫(xiě)作FC，含氯氟代烷烴寫(xiě)作CFC，含氫寫(xiě)作HFC，兩者都有的寫(xiě)作 HCFC。商用氟里昂的編號(hào)按規(guī)則從左至右第一個(gè)是碳原子數(shù)減一；第二個(gè)是氫原子數(shù)加一；第三個(gè)是氟原子數(shù)，氯原子不編號(hào)，如果還含有溴原子，先按上述原則編號(hào)，再加上字母B和溴原子的數(shù)目。按照這種原則，CBrF3就寫(xiě)作FC-13B1。氟里昂的應(yīng)用比氨晚60余年，但它一問(wèn)世就以其無(wú)毒無(wú)臭、不燃不爆、穩(wěn)定性好、對(duì)設(shè)備有良好的潤(rùn)滑作用而成為制冷工業(yè)的明星，CFC-12更是廣泛用于冰箱生產(chǎn)中，其他如CFC-11、HCFC-22、HCFC- 113、HCFC-114也都有廣泛應(yīng)用。